IMG_5430



上圖:第一次親眼看曬麵線,好像在紡紗一樣,拉出的線條充滿藝術氛圍



吃完早午餐和甜點接近正午,老公問我接下來要去哪,

頭頂日頭赤炎炎,突然想到出發前在小芸網誌看到的西衛曬麵線,

哈~這熱燙燙的太陽拿來曬麵線正好啊!(人都被晒乾了XD)

想必這個時間西衛一定也有在曬麵線,所以事不宜遲,當然趕緊往西衛前進。



很喜歡看人家曬東西,總覺得充滿了在地文化。

在澎湖看過赤崁曬丁香魚七美曬臭肉魚與小管片、馬公曬小管(這個之後寫)、

當然不能錯過特別的西衛曬麵線。

記得第一次在網路上看到曬麵線景象是他人遊記裡彰化的福興鄉,

那時就覺得好美,想著有機會一定要去探訪,

但一直沒去彰化也就擱著,

反倒是前幾年有幸到金門一遊時匆匆一瞥賣麵線的店家在店內展示的曬麵線景觀,

但也僅只是展示,小小一片也少了真正民家在曬麵線的風土文化感,

又因是跟團要去大陸經過金門,沒時間好好探訪巷弄間是不是有更在地的景觀。

這回來到澎湖,悠閒的我們決定閒散而行,

在這天時地利人和下,自然不能錯過西衛特別的場景囉!



哪裡有在曬麵線,其實我們根本沒查,就連西衛在哪,

也是臨時拿著澎湖地圖找了半天才找到的,

騎著車沿著大街小巷找尋麵線身影,

很快的就發現一家店家在外頭廣場曬滿了飄揚的美麗線條,

初見那場面心裡是震撼的,拉出優美弧線的麵線好像藝術品喔!

和店家打聲招呼問明了可以拍照,

就開始了我們的西衛曬麵線探索。



↓忙碌著的店家



IMG_5298



↓一陣抽、甩麵後,又繼續晾曬麵線



IMG_5308



↓好像藝術品



IMG_5316



↓這麵線比我想像的還粗,不知道是不是剛開始拉,靠近可以聞到濃濃的麵粉味



IMG_5318



↓隨風飄揚,可惜今天沒啥藍天,不然配上藍天一定更美



IMG_5319



↓要把麵糰弄成這麼優美的線條想必須要很厲害的工夫,我來弄應該會全部黏在一起^^"



IMG_5323



IMG_5325



↓特寫,從揉麵、切麵、搓麵、穿麵、拉麵、醒麵、抽麵、甩麵、晾麵、折麵.......一直到手工麵線完成,

需要超多步驟的,據說至少要忙超過12小時才能完成呢...



IMG_5330



IMG_5331



↓跟美麗的藝術品拍照



IMG_5340



IMG_5344



IMG_5348



IMG_5360



↓沒多久店家的人又出來把麵拉了拉然後換方向和角度繼續曬,真的是很辛苦很忙碌呢



IMG_5368



↓整個廣場麵都換了方向後,又換成了另一種景觀



IMG_5371



不好意思打擾這家麵線店家太久,所以繼續往西衛社區裡探索,

沒多久又看到另一戶人家在庭院曬麵線,

老闆阿北很親切,看我們拿相機就說可以拍呀沒問題,

還告訴我們一旁的斜坡上的民宅前還有一些已經折好在曬的麵線可以看,

可愛的老闆阿北拿出他珍藏的麵線製作照片分享,

並和我們談起製作麵線的甘苦,

老闆說他可以宅配,但沒在做網路行銷,

因為如果訂單太多他根本做不完,因為做這手工麵線要耗費很多很多的時間,

他寧願保有品質少量生產,阿北對這傳統產業真的很堅持呢!



老闆娘也很可愛,看我們對曬麵線有興趣,

就告訴我們還可以去看曬小管、曬臭肉魚、曬丁香魚,說這些都是澎湖在地的文化,

很特別可以去瞧瞧,

山水、蒔里、赤崁都是老板娘的推薦點,

而由於這三個地方我們之前都去過了,只能先收入口袋名單,

等有時間時再去閒逛一番囉!



↓飄揚的銀絲線



IMG_5377



↓交錯的美感



IMG_5383



IMG_5385



↓折好的麵線,還需要再曬過才能包裝販賣



IMG_5408



IMG_5417



↓從斜坡上看可愛老闆庭院裡的麵線



IMG_5422



↓再靠近看



IMG_5426



↓老闆對麵線製作的堅持令人敬佩,讓我們聽了很心動,買了一包來嚐嚐口味如何^^(印象中市一包100元)



IMG_5433



和剛剛那家麵線店家的可愛老闆告別,繼續往社區內前進,

突然路邊又有一景象吸引了我的目光,

趕緊請老公停車,

因為我看到...地板在敷臉!!!!!!XD

地上曬了好多絲瓜片,看起來超像地板在敷臉的,

我拿著相機幾乎趴在地上拍照,絲瓜的主人從旁邊走過去還很納悶我為什麼要拍曬絲瓜,

大概曬東西對常常處於艷陽下的澎湖民眾來說再正常不過了吧,

所以阿北可能不能理解我們這些台北俗為什麼會對這東西有興趣^^"



IMG_5436



↓應該是絲瓜吧?!還是大黃瓜?!XD



IMG_5440



彎來彎去看到麵線坐著躺椅曬太陽的景象,於是又停下來拍照,

拍完才發現這就是剛剛可愛阿北家的後頭嘛!

從這角度可以看到阿北庭院旁有另一種比較短的麵線,

沒有拉出弧度,就直直的垂掛著,

好奇的我們又去打擾阿北,結果阿北說那是隔壁家的,

且那是機器做的麵條,和麵線不一樣呢!

雖然不一樣,和後頭有著美麗線條的麵線配在一起也挺美的,

所以我們又在阿北家的庭院拍了起來...



↓坐躺椅曬太陽的麵線



IMG_5445



↓換個角度



IMG_5448



↓好悠閒的感覺啊!XD



IMG_5449



↓另一店家的麵條



IMG_5451



↓麵條與麵線



IMG_5453



逛完曬麵線,接下來去哪好呢!?

想到前一天在吉貝沒啥踩到水就匆匆回來,

所以,就往沒去過的隘門沙灘逛逛去吧!



------------



延伸閱讀



。其他澎湖遊記

http://www.wretch.cc/blog/crazygrass&category_id=4365063

crazygrass 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • latte

  • 那曝曬在陽光下的麵線真是吸引人~!
    吸收了那溫度的醞釀那口感一定很棒~
    不同於彰化地區的古厝麵線,多了藍天與那滿布的麵線真是吸引人~