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上圖:配料簡單卻清涼消暑的一中豐仁冰

其實這回來台中,事前根本沒做功課,臨時決定出發,
連景點都是到了台中才到網咖找的,要吃些什麼當然就更沒概念啦!
(不像花蓮行就是有備而去,找了好多美食景點的資訊啊!:P)
反正食物對我們來說一向沒有這麼重要,旅遊才是我們的重點,
加上在台中停留的時間其實也不長,
因此我們就抱著隨走隨吃的心情,有看到特別的店再停下來吃,沒有遇到就隨便亂吃囉!

離開柳原教會,時間還很早,繼續往台中放送局前進,
想說看看路上會不會經過早餐店可以吃個早餐。
騎著騎著經過了一家看起來頗多人的店,大大的紅招牌寫著 [ 台中大麵羹 ] ,
然後用小一號的字體寫著在地的氣味,
記得前一天在網咖找資料時,在美食達人魔鬼甄的BLOG上看到有網友向魔鬼甄推薦,
那時想說我們應該沒機會吃吧!所以也沒放在心上,
這會兒剛好經過了,就順道來嚐嚐這在地才有的特別早餐囉!

跟老闆點了兩碗小的大麵羹後咱們就坐下等待啦!
除了大麵羹,這裡還有賣燒肉、蝦捲等小菜,
感覺起來跟之前在萬華吃的某家也是萬頭鑽動的小吃店有像。
觀察了一下,這裡的人客幾乎都是大叔大嬸,像我們這樣的年輕人還真是少之又少,
果然是在地的氣味,所以在地老饕才知道啊!

沒多久大麵羹就送上桌,聞起來味道蠻香的,
但吃了幾口後就發現...這...這...這...不是我的菜!><
濃濃的油蔥味加上我不會形容的不喜歡味道,
不是不好吃,但就是吃不習慣啊!><
所以吃了幾口剩下的就全部變成老公的責任額了!

查了網路,原來這台中特有的大麵羹是用麵粉加上鹼(就是做鹼粽的原料)做成麵條,
所以顏色才會偏黃,而也許因為加了鹼,
就成了我不太喜歡的味道,(鹼粽我也不愛><)不過想想這也真的是在地才有的味道呢!
只是真的吃不習慣啊!><

而這大麵羹雖然叫做[ 羹 ],卻沒有勾芡喔!
因為加了鹼的麵條煮出來略成稠狀,看起來像是羹湯,
加上這麵條比一般的麵條來的粗,所以才會叫它大麵羹,
說實在是真的蠻特別的,別的地方真的吃不到呢!^^
有興趣的朋友可以去嚐嚐,搞不好會符合你的口味喔!(但是真的不和我的口味啦!^^")

↓大麵羹的扛棒,網路上說其實有好幾家,我們吃的是其中一家位於公園路上的。

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↓上桌囉!就是長這樣,比一般麵條略寬略軟的加了鹼呈現偏黃色澤的麵條,加上油蔥等配料,
其實蠻香的,但真的不合口味!^^"

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↓不只賣大麵羹,還有賣不少小菜,但我們想說先嚐嚐比較特別的大麵羹就好,
所以沒點其他的。

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吃完大麵羹咱們跑去逛放送局,逛完往市長官邸前進時,
經過了中一中附近,想說就在學校旁停車參觀官邸,
結果發現馬路對面有攤 [ 一中豐仁冰 ],
感覺好像也是個聽過的台中在地小吃,
翻了翻旅遊書發現果然是,
雖然這冰是我沒有很愛的酸梅口味,
但既然是在地僅有,咱們就決定還是來嚐嚐看囉!

好奇為什麼豐仁冰要叫[ 豐仁 ],這裡明明跟豐原距離很遠啊!
(沒辦法,想到台中跟豐這個字相關的只有豐原啊!XD)
於是回來趕緊去查了網路,這一查才發現原來有這麼個好玩的緣由,
原來呀,老闆是因為有許多顧客喜歡他們家的冰品,
連冬天也不畏嚴寒的跑來吃,而這些人客就被大家戲稱為[ 瘋人 ],
所以就叫[ 瘋人冰 ] 啦!
而後覺得這樣的名稱實在不太好,就改成現在同音的豐仁冰,然後沿用至今囉!

炎炎夏日,吃冰真是消暑良方,
旅遊書上說,這裡的豐仁冰跟創始店的豐仁冰不同,
創始的豐仁冰有多種口味,這裡只賣一種口味唷!
就是酸梅口味的碎冰+大紅豆+牛奶口味的冰淇淋,
(網路上說是綠豆牛奶,可是我實在吃不太出綠豆味咧!^^"),
本來想說這樣搭起來不曉得會不會很怪,(感覺三者是不搭嘎的東西)
且姑娘我實在不是很愛酸梅的酸酸口感啊!(我是不愛吃蜜餞的怪女生)
沒想到這樣搭起來意外的感覺還不錯耶!
微酸的酸梅碎冰加上甜滋滋、牛奶味頗重的冰淇淋,
再加上甜甜軟軟的大紅豆,
酸味甜味適當中和在口中,再加上比一般剉冰店粗,咬下去比較有口感的碎冰,
難怪店家可以這麼多年都只賣一種冰品啊!
因為真的有它特殊之處呢!^^

↓豐仁冰的攤子,只有賣一種喔!一碗30大洋

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↓就是由酸梅口味的碎冰+大紅豆+冰淇淋組成的!雖然簡單,但很特別^^

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↓夏天就是要吃冰啊!^^

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沒多久這冰就被我們一掃而空囉!
在這炎炎夏日,吃冰實在是一大樂事啊!^^
而吃完冰,也就該繼續我們的旅程,繼續參觀台中市的特色建築去囉!^^

- 台中在地兩樣小吃~大麵羹&一中豐仁冰篇完 -

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。台中大麵羹
台中市公園路16號
清早~中午賣完

。一中街豐仁冰
台中市北區育才街3巷4號之6
平日 10:00-23:00,假日 10:00-23:00

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參考網站

。奇摩知識-大麵羹的由來?
http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1507122609880

。台中大麵羹
http://www.mobile01.com/waypointdetail.php?id=4243

。大麵羹
http://www.cc.chu.edu.tw/~b9015054/Taichung/Taichung/eat/north/1.htm

。一中豐仁冰
http://www.tccgc.gov.tw/07_cultural/c06_03.asp?id=225
創作者介紹

J&J的奇幻之旅

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  • umituki
  • 這台中大麵庚靠近那裏ㄚ
    我也喜歡大麵庚>///<
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